La aldea de las Vegas, en el municipio de Granadilla de Abona, en los altos de Chimiche, en el sur de la isla de Tenerife, es un paraje singular y sorprendente, pues después de dejar los secarrales de Chimiche a medida que la carretera asciende, el paisaje va reverdeciéndose por la confluencia de pinos canarios y la sensación de entrar en un microclima distinto, algo más húmedo aunque todavía seco; a lo que se une un constatable cambio en la morfología de los elementos geológicos, en la tierra y en las rocas, que presentan un tono más oscuro, como pasando de una zona desértica a una zona de montaña.
Fue el SAN SEBASTIAN 57 el primer restaurante del que yo tenga consciencia en Santa Cruz de Tenerife en emplatar individualmente sus platos ante la petición de los comensales de decidir compartir la comanda. Tan solo ese detalle sería suficiente para mostrar la clara vocación de servicio, el extra esfuerzo, que todos los del miembros del equipo de Alberto, chef cántabro al frente de los fogones del restaurante, están dispuesto a hacer por lograr clientes satisfechos y veladas inolvidables.
En la zona turística del Sur de Tenerife y a escasos metros de la famosa Playa de las Vistas, existen multitud de opciones gastronómicas donde la tónica general es la mediocridad. Comida estándar para paladares poco exigentes. Como siempre, toda regla tiene su excepción y en este caso el Restaurante Carbo, es una sonora y destacada excepción.
La familia de D. Cándido Hernández Pío, cómo todas las familias arraigadas desde tiempo atrás en la Comarca del Acentejo, en el Norte de la Isla de Tenerife, han cosechado uva y elaborado vino desde hace siglos para su consumo doméstico.
El proyecto de Bodega Frontos es, como tantos otros en este singular y embriagador mundo de la enología y de la viticultura, un proyecto familiar. Un proyecto donde lo importante no está en qué se gana monetariamente sino en la satisfacción por hacer algo en lo que se cree con pasión, sin importar el tiempo, sin importar el esfuerzo.
La Bodega el Lomo se enmarca en la denominación de origen de Tacoronte-Acentejo, la denominación con más solera en la elaboración de vinos tintos en la isla de Tenerife.
La Concepción, ubicada en el número 4 de la popular e histórica calle de la Noria en la capital de Tenerife, es un nuevo concepto de restaurante informal y divertido.
Situada en el municipio de La Guancha, en el Noroeste de la isla de Tenerife, en terrenos de la Denominación de Origen Ycoden-Daute- Isora, la Bodega Viñátigo fundada en 1990, comenzó su andadura haciendo una decida apuesta por identificar y poner en valor variedades de uva tradicionales de las Islas Canarias, que en muchos casos y debido a la plaga de la filoxera que asoló los viñedos del continente europeo durante el S. XIX, se preservaron únicamente en estas privilegiadas islas del Atlántico.
El Restaurante de Lucas Maes en el Valle de La Orotava, en el norte de la isla de Tenerife, es un restaurante sofisticado, muy cuidadoso de sus presentaciones y de los pequeños matices, que presenta platos bien acabados y de un estándar superior a lo que podemos encontrar en la generalidad de los restaurantes de la isla.
OurTenerife | Noviembre 7, 2021 
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