Bodega El Lomo

Bodega El Lomo

La Bodega el Lomo se enmarca en la denominación de origen de Tacoronte-Acentejo, la denominación con más solera en la elaboración de vinos tintos en la isla de Tenerife.

Concretamente esta reputada bodega tinerfeña se encuentra en las tierras de Tegueste, zona caracterizada por haber sido tradicionalmente considerada como la tenedora de los mejores pagos de los grandes terratenientes afincados en la vecina e histórica capital de la isla de Tenerife, San Cristóbal de La Laguna.

De la zona de Tegueste, en el noreste de la isla de Tenerife, han salido grandes vinos desde hace más de 500 años. Se trata de una comarca de clima templado, a resguardo del viento, donde la uva va madurando lenta y contumazmente en un entorno de inusitada belleza que actualmente resulta interesantísimo de recorrer, pues desde hace años se trazó la llamada “Travesía de los viñedos y la campiña de Tegueste” que viene  a ser la versión local de las famosas rutas del vino francesas.

Esta travesía, describe un circuito circular que discurre por preciosas tierras de viñedos como difícilmente nadie podría aventurar que podrían encontrarse en esta isla canaria. El circuito es realmente bonito de visitar en casi todas las épocas del año, bien a comienzos de la primavera cuando las viejas viñas comienzan a brotar o mejor incluso a principios de Septiembre, justo antes de la recolección, cuando las cuidadas hileras de viñedos sea en espaldera o en cultivo tradicional, se muestran cargadas de uva negra y madura, a puntito de ser recogida.

La Bodega el Lomo se encuentra en las inmediaciones de este imprescindible circuito vitivinícola a relativamente poca distancia del afamado restaurante Mesón El Drago. Es una bodega fundada en 1989 por un gran empresario de la isla D. Félix Rodríguez, que hace unos años cedió el testigo de la gestión a su hija Doña Clara Rodríguez.

Una de las características más sobresalientes de Bodega El Lomo es que dispone de instalaciones con más de 5 metros de altura, lo que permite la realización de los trasiegos y en general todos los pasos de un proceso a otro de la vinificación por gravedad, evitando el uso de bombas que mermarían la calidad del mosto.

Otro elemento interesante a destacar de esta bodega con capacidad de procesado para 250.000kg de uva al año, además de su gran sala de degustación con capacidad para más de 80 personas, es el reciente lanzamiento de monovarietales de uvas autóctonas como la herreña Baboso Negro o foráneas como Merlot y Tempranillo, lo cual hace que concertar una visita guiada a esta fantástica bodega de Tegueste llamada Bodega El Lomo, sea una irresistible propuesta para todos los amantes del vino, la enología y el enoturismo.